在鋸骨機中，它有很多個(gè)部件的，像工作臺、可滑動(dòng)的臺面助推系統、鋸條、鎢鋼導向塊、傳感器、自動(dòng)報警系統、電控系統等，在設備的內部，還附有壓桿設計，主要目的就是為了提高工作的性;

機器性好,容易清洗,衛生;具有結構緊湊、外形美觀(guān)、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電小、清潔保養容易、鋸骨效果好等優(yōu)點(diǎn)。也可以適用于各類(lèi)動(dòng)物骨頭，冷凍肉等切割。不少的人性化設計，也可以為肉類(lèi)食品的切鋸帶來(lái)好的服務(wù)。