鋸骨機是用于凍肉、排骨等的切割的設備。一般在大型集中式食品加工廠(chǎng)、屠宰場(chǎng)、肉聯(lián)加工廠(chǎng)等地使用。用于動(dòng)物骨頭、冷凍肉，帶魚(yú)骨，冷凍魚(yú)等的加工。是由機架、電機、圓鋸、平動(dòng)臺、電控工作板組成。對鋸骨機的選擇要求：

1.注意鋸骨機所使用的材料材質(zhì)。市場(chǎng)上的不銹鋼材料五花八門(mén)，材質(zhì)也參差不齊，雖然大多數企業(yè)會(huì )選擇符合食品生產(chǎn)要求的材料，但也不乏魚(yú)目混珠、濫竽充數之徒，所以選擇鋸骨機時(shí)要注意材料的材質(zhì)。

2.注意鋸條的品質(zhì)。鋸條是鋸骨機的重要部件，也是損耗件，在購買(mǎi)時(shí)要比較鋸條的材質(zhì)。

3.注意其是否便于清洗。

4.選擇鋸骨機生產(chǎn)企業(yè)規模較大、售后服務(wù)好的企業(yè)或銷(xiāo)售商。

以上是對鋸骨機選購介紹，希望能幫助大家選到合適的鋸骨機。