隨著(zhù)我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，食品作為人們生活中基本的組成部分--生活需要品，其質(zhì)量、品質(zhì)、種類(lèi)等各方面均受到了民眾的高度關(guān)注，必將帶動(dòng)整個(gè)食品工業(yè)的悉數發(fā)展。食品機械是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，其對于食品工業(yè)發(fā)展的好壞起主導作用。食品機械行業(yè)在我國的發(fā)展前景廣闊，潛力巨大。
    近年來(lái)，國家加大了對食品和藥品質(zhì)量和的監督力度，對食品的生產(chǎn)加工包裝技術(shù)都提出了新的要求。一批食品生產(chǎn)企業(yè)先后投入資金進(jìn)行包裝設備的技術(shù)改造和生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng )新，在程度上提升了我國食品行業(yè)的水平和市場(chǎng)競爭力。食品機械行業(yè)在我國發(fā)展迅猛，業(yè)內也出現不少大規模、效益好的企業(yè)。
堅持自主創(chuàng )新更要注重創(chuàng )造
    我國食品機械行業(yè)起步較晚，雖然發(fā)展速度高于食品工業(yè)，但仍遠遠滿(mǎn)足不了需要。重大關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行引進(jìn)、消化吸收、再創(chuàng )新。我們目前的技術(shù)絕大部分仍是仿制國外的，自主研發(fā)的只有5%-10%。我們在通過(guò)引進(jìn)，消化與吸收，然后再創(chuàng )新的同時(shí)，要結合我們的工業(yè)基礎、國人對食品的偏好，品種特別性等來(lái)開(kāi)發(fā)具有自主知識產(chǎn)權的核心技術(shù)和關(guān)鍵與成套設備，要用先進(jìn)制造技術(shù)改造和提升傳統產(chǎn)業(yè)，在設計理念上、加工工藝的精度和細節上創(chuàng )造性地去研發(fā)與改進(jìn)。
用戶(hù)超前意識以用戶(hù)需求為向導
    不論什么產(chǎn)品，它的終消費對象是廣大用戶(hù)，用戶(hù)決定市場(chǎng)。在國外，一些牛奶生產(chǎn)企業(yè)建立了用戶(hù)消費檔案，即根據每個(gè)用戶(hù)的狀況和身體需求，來(lái)生產(chǎn)不同成分的產(chǎn)品。盡管麻煩，但"為了用戶(hù)"的意識終為企業(yè)贏(yíng)得了用戶(hù)。作為食品機械生產(chǎn)廠(chǎng)家，要樹(shù)立用戶(hù)超前意識，提升客戶(hù)對企業(yè)的信任度和忠誠度，從客戶(hù)的實(shí)際需求出發(fā)，根據各地的生活水平、人口數量、飲食習慣、原料資源等，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)出用戶(hù)滿(mǎn)意的產(chǎn)品。