食品機械行業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，它蘊藏著(zhù)巨大的發(fā)展潛力。我國被譽(yù)為未來(lái)食品加工的大型工廠(chǎng)。據有關(guān)數據顯示，我國現在每年水果罐頭產(chǎn)量為120萬(wàn)噸，約60萬(wàn)噸出口到國外，約占市場(chǎng)的1/6。除了硬性的社會(huì )需求外，我國政府采取相應的鼓勵措施，將大力推動(dòng)食品機械企業(yè)的轉型，向工業(yè)化、信息化、市場(chǎng)化的方向邁進(jìn)，幫助企業(yè)沖破資金與技術(shù)的困難。
包裝機械發(fā)展的道路也并不是一帆風(fēng)順，它將會(huì )面臨更大的挑戰。在我國，食品行業(yè)較分散，并且小作坊較多。據統計，我國有食品生產(chǎn)企業(yè)達45萬(wàn)家，其中80%是10人以下的小作坊生產(chǎn)。
因為企業(yè)規模小，資金短缺，機械化生產(chǎn)很難被應用上，這對我國的食品機械發(fā)展有的阻礙作用。
包裝機械行業(yè)在國內還將有一段較長(cháng)時(shí)間的發(fā)展，不少包裝企業(yè)將目標瞄準國外，但國外的市場(chǎng)競爭更為激烈。、、形成了包裝機械行業(yè)的鐵三角，他們的技術(shù)水平對我國包裝機械企業(yè)來(lái)說(shuō)有壓倒性的優(yōu)勢。我國企業(yè)能站在舞臺上的只有極少數的幾家。我國包裝機械企業(yè)的發(fā)展道路還很長(cháng)，在這條漫長(cháng)的道路長(cháng)必然會(huì )遇到各種挑戰，借助政府的支持，積極學(xué)習國外先進(jìn)經(jīng)驗的同時(shí)，加強自主研發(fā)，才能取得進(jìn)步。