在所有的廚房機械設備中，多功能切菜機是一款比較理想的機械設備，將手工切菜技術(shù)好體現,而且比之手工切菜具有更快、更規范、保持水分等等特點(diǎn)，很是受大家的喜愛(ài)，那么這款機械設備，利用了什么原理進(jìn)行切菜的呢？
多功能切菜機操作簡(jiǎn)單,將機器啟動(dòng)調好模式之后,操作人員需要的便是將蔬菜放到入口即可。是模擬手工切菜原理操作的，采用多級變速設置，可以適應各種蔬菜的切割需要，用戶(hù)可根據蔬菜的大小、形狀、硬度等從而選擇不同的切菜模式，而且操作方便。一鍵便可變換切菜模式，就算是沒(méi)接觸過(guò)的人也可以快速上手，可切割成絲、塊、片、丁、菱形、曲線(xiàn)等等多種樣式。離心式切片更適宜用于瓜薯類(lèi)硬菜的切片加工,切片的厚可在范圍內可根據個(gè)人需求而自動(dòng)調節，豎刀部分則可將切好的片或者葉類(lèi)軟菜等加工成不同規格的丁、菱形、塊等等各種形狀。